Top articles

  • Cupcake double chocolat

    27 décembre 2011 ( #Cupcakes et muffins )

    Une de mes premières créations dont je suis assez fier. Le gâteau est un brownie et la mousse est au chocolat blanc. Ingrédients : (pour 7 à 8 pièces) Pour le gâteau : - 2 oeufs - 100 g sucre en poudre - 100 g chocolat pâtissier - 100 g de beurre - 50...

  • Le sablé au citron

    28 décembre 2011 ( #Biscuits )

    Aujourd'hui, j'ai voulu essayé mon dernier cadeau : le tampon à sablé. Je l'avais vu dans une emission, il y a un an de cela, et j'avais toujours fantasmé sur toutes les opportunités qui s'ouvriraient à moi grâce à cet outil. A défaut de me permettre...

  • Ma bûche au chocolat blanc et à la framboise

    01 janvier 2012 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : (pour huit personnes) - blanc-manger : 1/4 litre de lait entier un peu d'arôme liquide de vanille 80 gr de sucre en poudre 125 gr de poudre d'amande (ou extrait d’amande amère) 3 jaunes d’œufs 12 cl de crème liquide 1.5 feuilles de gélatine...

  • Le chocolate express

    02 janvier 2012 ( #Gâteaux )

    Voici le gâteau que j'avais décoré pour l'anniversaire de mon neveu de 4 ans qui adore les trains. Le gâteau est un biscuit cuillère. Pour être franc, ce n'est pas moi qui l'ait fait, c'est ma mère. En revache, c'est moi qui ais réalisé la décoration....

  • Cupcake à la pomme

    27 janvier 2012 ( #Cupcakes et muffins )

    Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner avec du surce vergeoise . Qu'est-ce que le sucre vergeoise ? C'est le sucre extrait de la betterave. Pour la petite histoire, l'utilisation du sucre de betterave, à un niveau industriel, remonte à l'année 1811. En...

  • Cupcake à l'orange

    04 février 2012 ( #Cupcakes et muffins )

    Aujourd'hui, j'ai fais des .... roulements de tambour ... Ingrédients : (pour 12 gros gâteaux) - 200g de beurre mou - 225g de sucre - 4 oeufs - 225g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oranges - 50g de chocolat noir Tout d'abord, zestez une...

  • Macarons pralinés

    12 février 2012 ( #Biscuits )

    Aujourd'hui, j'ai fais des macarons, choses que je n'avais plus faits depuis trèèès longtemps. J'ai mélangé la recette qu'on m'avait donné au CFA avec d'autres que l'on peut trouver facilement sur le net. Ingrédients : (pour une quarantaine de pièces)...

  • Pâte à choux

    18 février 2012 ( #Recettes de base )

    Aujourd'hui, j'ai fais quelques chose que je n'avais plus fais depuis quatre ans : Ingrédients : - 250g de lait ou d'eau - 5g de sucre - 5g de sel - 100g de beurre - 135g de farine - 250g d'oeufs (environ 5 oeufs) D'abord, préchauffez votre four à 200°C....

  • Les cookies

    25 mars 2012 ( #Biscuits )

    Je ne sais pas vous, mais moi j'ai la facheuse habitude de ne pas terminer mes paquets de céréale. Du coup, mes céréales s'éternisent dans le placard et j'ai mauvaise conscience ! Donc, aujourd'hui, j'ai décidé de finir mes céréales en faisant des ......

  • Les roses des sables

    24 avril 2012 ( #Biscuits )

    Dans la série "Que vais-je faire de mes céréales ?", voici les Frosties. Je n'étonnerai personne en disant que j'en ai fais des Roses des Sables. Les Roses des Sables, c'est bon et c'est facile à faire. Ingrédients : - des Frosties - du chocolat (noir...

  • Gâteau de fête des mères

    03 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Voici mon gâteau de fête de mère. Très simple, il se compose d'une couche de biscuit cuiller, d'une mousse à la framboise et d'un décor en pâte à sucre. Pour ce qui est du biscuit cuillère, je l'ai dressé en forme de disque d'environ 20 centimètres de...

  • Bienvenue sur mon blog

    27 décembre 2011

    Bon et bien, voilà le début d'une nouvelle aventure, pleine de rebondissements, de surprises, de stupre et de luxure. Enfin, pour le stupre et la luxure, on repassera ! Donc, en attendant, je me contenterais de vous présenter mes pâtisseries. Pour satisfaire...